六本木本店　卯花月（卯月）の御献立

卯花月の御献立、文字通り『卯の花』の野性味あふれる美しさが見られる月でございます。

お魚は、旬の鯛やその白子等を提供いたします。

野の食材として今回一押しは何といっても『筍』で御座います。それを、出会いもんである『若芽』と合わせてお出しいたします。

お互いが、良いところを引き立てる美味しい出会いをお楽しみ下さいませ。

香水亭六本木本店　料理長　鶴水与作