新橋店　如月の御献立

皆様　如何お過ごしでしょうか。

まだまだ寒さが厳しい時期ですが、暦の上では「春」が始まる月です。

2月を「如月」（きさらぎ）と言うのは、着物をさらにたくさん重ね着する「衣更着」に由良すると言われています。

そのほか「雪消月」（ゆきぎえづき）「梅見月」（うめみつき）「小芽月」（このめづき）などとも呼ばれますが

いずれも春の訪れを伝える言葉ですね。

当店では冬の名残りの美味しい食材と、春のはしりの食材を合わせた献立（お料理）を

ご用意してお待ち申し上げております。

　瓢喜香水亭新橋店　料理長　橋口定敏