コース・宴会メニュー

ヴィーガン会席

9,500円

玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、その他動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。
日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜や豆の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。
代替肉（大豆ミート）を使用した「つくね」のお鍋、「牛丼」など、今までにない味わいもお楽しみいただけます。

コースメニュー

畑　其之壱　　

胡麻豆腐

畑　其之参　　

ふわふわ豆腐ハンバーグ

畑のポタージュ　

トマトと人参のすり流し　蓮根団子　木の芽

畑の鍋　　

蓮根つくね鍋　季節の野菜盛り　

畑の米　　

特製まるで牛丼

畑の実　　

オレンジ釜仕立て

※本コースは、当日のご注文はお受けいたしかねます。3日前までのご予約にて、以下の通りご注文を承ります。
　平日夜のご予約　新橋店のみ
　平日昼のご予約　全店OK
　土日祝日終日のご予約　全店OK

※平日昼以外は、別途サービス料10%を頂戴いたします。

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

お飲み物