日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

京橋店 夜のお料理

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

上州麦豚・白金豚蒸しゃぶ会席

上州麦豚セット
5,000円
(税抜)
八寸 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
あかり
7,000円
(税抜)
八寸 造り 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
紫蘭 しらん
9,000円
(税抜)
八寸 造り 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
美山 みやま
12,000円
(税抜)
上八寸 上造り  白金豚 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
京鹿子 きょうかのこ (要予約)
15,000円
(税抜)
上八寸 上造り  白金豚 出汁 季節野菜 進肴 うどん 甘味

三大和牛(近江牛・神戸牛・松坂牛)蒸しゃぶ会席

藤 ふじ
8,000円
(税抜)
八寸 造り 近江牛 出汁 季節野菜  うどん 甘味
山吹 やまぶき
10,000円
(税抜)
八寸 造り 神戸牛 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
桔梗 ききょう
13,000円
(税抜)
八寸 造り 近江牛リブロース 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
雪柳 ゆきやなぎ
15,000円
(税抜)
上八寸 上造り 松坂牛リブロース 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味

牛・豚食べ比べ蒸しゃぶ会席

近江牛・上州麦豚 蒸しゃぶ
7,000円(税抜)
八寸 近江牛 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
近江牛・上州麦豚 蒸しゃぶ
9,000円(税抜)
八寸 造り 近江牛 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
神戸牛・白金豚 蒸しゃぶ
11,500円(税抜)
八寸 造り 神戸牛 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
近江牛リブロース・白金豚蒸しゃぶ
14,000円(税抜)
上八寸 上造り 近江牛リブロース 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 蕎麦 甘味
松坂牛リブロース・白金豚蒸しゃぶ
15,500円(税抜)
上八寸 上造り 松坂牛リブロース 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 蕎麦 甘味

季節限定・鍋

鯛しゃぶ会席
(桜鯛3月〜5月 紅葉鯛9月〜11月)要予約
8,000円(税別)
先付、造り、鯛(桜・紅葉)、野菜盛、京蕎麦、甘味
鯛しゃぶ会席
(桜鯛3月〜5月 紅葉鯛9月〜11月)要予約
10,000円(税別)
八寸、造り、鯛(桜・紅葉)、野菜盛、箸休、雑炊、甘味
鱧しゃぶ会席 (6月〜10月)要予約
8,000円(税別)
先付、造り、鱧しゃぶ、野菜盛、雑炊、甘味
鱧しゃぶ会席 (6月〜10月)要予約
10,000円(税別)
八寸、造り、鱧しゃぶ、野菜盛、箸休、雑炊、甘味
鱧しゃぶと松茸鍋 (8月〜10月)要予約
20,000円(税別)〜
八寸、造り、鱧しゃぶ・松茸鍋、強肴、雑炊、甘味
瓢喜特製 鴨鍋 (通年)要予約
10,000円(税別)
八寸、造り、合鴨、野菜盛、箸休、雑炊、甘味
ふぐ鍋(てっちり)(11月〜3月)要予約
12,000円(税別)
先付、てっさ、てっちり、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
天然ふぐ鍋(てっちり)(11月〜3月)要予約
18,000円(税別)〜
八寸、てっさ、てっちり、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
クエしゃぶ (10月〜3月)要予約
15,000円(税別)〜
八寸、造り、クエしゃぶ、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
蟹すき(ずわい蟹)(10月〜3月)要予約
12,000円(税別)
八寸、造り、ずわい蟹、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
すっぽん鍋 (通年)要予約
15,000円(税別)〜
八寸、造り、すっぽん、野菜盛、強肴、雑炊、甘味

会席料理
(仕入れ、コースによって変更あります。数に限りがございますので、品切れの場合はご容赦下さい。)

日本の四季を感じさせる数々の逸品をご用意いたします。
旬の食材を色々なものに見立て、技術と一手間を加えた料理は、大切な方とのご接待や宴会、お顔合わせや慶事法事など様々なご用途にてご利用いただきます。
白木に銀箔や銀屑をあしらった、和モダン空間にてお寛ぎください。
※アレルギーのある方や、ベジタリアンの方への対応もいたします。

京会席

8,000円 要予約
8,000円
(税抜)
先付、造り、御椀、焼物、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、デザート
10,000円 要予約
10,000円
(税抜)
八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味
15,000円 要予約
15,000円
(税抜)
八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味
20,000円 要予約
20,000円
(税抜)
八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味

三大和牛(近江牛・神戸牛・松坂牛)ステーキ会席

神戸牛ステーキ会席
10,000円(税抜)
八寸 造り サラダ 神戸牛ステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 デザート
近江牛サーロインステーキ会席
13,000円(税抜)
八寸 造り サラダ 近江牛サーロインステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
松坂牛サーロインステーキ会席
15,000円(税抜)
八寸 造り 御椀 サラダ 松坂牛サーロインステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
松坂牛サーロインステーキ会席
18,000円(税抜)
上八寸 上造り 御椀 サラダ 松坂牛サーロインステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 甘味

白金豚ステーキ会席

7,000円コース
7,000円
(税抜)
八寸 造り サラダ 白金豚ステーキ(150g) 御飯 留椀 香の物 デザート
9,000円コース
9,000円
(税抜)
八寸 造り サラダ 白金豚ステーキ(150g)強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
11,000円 コース
11,000円
(税抜)
上八寸 上造り サラダ 白金豚ステーキ(150g)強肴 御飯 留椀 香の物 甘味

三大和牛(近江牛・神戸牛・松坂牛)シロスキ

近江牛シロスキ
8,000円(税抜)
八寸 近江牛 野菜盛  うどん 甘味
神戸牛シロスキ
10,000円(税抜)
八寸 造り 神戸牛 野菜盛 うどん 甘味
近江牛リブロースシロスキ
13,000円(税抜)
八寸 造り 近江牛リブロース 野菜盛 うどん 甘味
松坂牛リブロースシロスキ
15,000円(税抜)
八寸 造り 松坂牛リブロース 野菜盛 強肴 うどん 甘味
秋限定 松坂牛リブロースと松茸のシロスキ会席
要予約
20,000円〜
(税抜)
八寸 造り 松坂牛リブロース 松茸 野菜盛 強肴 うどん 甘味

追加

しゃぶしゃぶ

上州麦豚

上州麦豚バラ
1,200円
上州麦豚ロース
1,500円


白金豚

白金豚バラ
1,800円
白金豚ロース
2,200円


近江牛

近江牛
3,500円
近江牛リブロース
7,500円
近江牛サーロイン
8,500円


神戸牛

神戸牛
5,000円
神戸牛リブロース
9,000円
神戸牛サーロイン(最上級)
11,000円






つけだれ・薬味追加

出汁(薬味含む)
500円
シロスキだれ
500円
ポン酢
300円
ごまだれ
300円
京都の内緒ラー油
300円
卸にんにく
300円
京都の内緒ラー油とにんにくのセット
500円
玉子
100円

野菜・追加具材

季節野菜・湯葉と豆腐(1人前)
900円
きのこ盛合せとつくね(1人前)
900円
シロスキ野菜盛
1,500円
えのき
500円
椎茸
500円
エリンギ
500円
鶏つくね
700円
季節の生麩
500円
赤こんにゃく
500円
豆腐
500円
長葱
500円
トマト
500円
湯葉
600円
帆立貝柱
1,200円
車海老
1,800円
たらば蟹
4,000円
うどん
500円

一品

クリームチーズわさび和え
600円
カマンベールチーズと奈良漬け
600円
畳いわし
800円
湯葉山椒揚げ
700円
ばくらい(ほやとこのわたの塩辛)
700円
あぶり明太子
900円
出汁巻き 小袖
800円
出汁巻き
1,200円
酒盗
700円
へしこ
1,000円
自家製からすみ
2,500円
じゃこサラダ
900円
インカのめざめ唐揚
700円
炙り〆鯖
1,300円
近江牛和風ローストビーフ
1,800円
鶏つくね焼
800円
牛味噌シチュー
1,200円
鯖寿司 小袖
1,500円
鯖寿司
2,500円
近江牛炙り寿司
2,800円
白ご飯 (漬物付き)
350円
白ご飯 大盛り (漬物付き)
450円
じゃこご飯
450円
漬物盛合せ
600円

酒肴

珍味盛合せ(1人前)
1,500円
造り盛合せ(1人前)
3,000円
おつまみ盛合せ(1人前)
3,000円

サーロインステーキ

近江牛サーロインステーキ(130g)
9,000円
松坂牛サーロインステーキ(130g) 
12,000円

神戸牛・松坂牛・すき煮

神戸牛すき煮(130g)
6,000円
松坂牛リブロース(130g)
10,000円
松坂牛サーロイン(130g)
12,000円

近江牛の特長

近江牛は究極の味と香り、肉の芸術品とまで賞賛される滋賀県が誇る日本三大ブランド牛のひとつです。
肉質はきめが細かく、柔らかい口当たりが特徴です。また霜降り度合いが高く、良質の脂肪は艶のある淡いクリーム色で、適度に粘りをもっています。

  • ※価格表示は全て外税表示になっております。
  • ※当店ではお会計の10%のサービス料を頂戴します。
  • ※ご予約に際しましては、お部屋および食材を確保させていただきますので、ご予約当日の急なキャンセルの場合には、その全額をキャンセル料として 申し受けさせていただくことがございます。

店舗情報

香水亭 京橋店

住所

〒104-0031 東京都中央区京橋2-6-6
JBSビル1F

電話番号

03-3562-8278
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

[土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※6名様以上から承ります。

定休日

日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※ランチメニューはございませんのでご了承ください。

アクセス

■東京メトロ【京橋駅】6番出口 徒歩2分
■都営浅草線【宝町駅】A6番出口 徒歩3分
■JR【東京駅】八重洲中央口 徒歩7分

利用可能カード

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京橋店

03-3562-8278

【営業時間】
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昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

[土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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