熟成和牛・厳選豚肉すき焼き

伝統の出汁と、割り下との絶妙な配合の「すき焼き」。ドライエイジング特有の甘い塾成香に加え、和牛の柔らかさ、甘みが活かされた熟成和牛を、関東風に特製の割り下でさっと煮てお召し上がりいただきます。厳選された豚肉は柔らかく風味があり、肉の旨みと甘みを存分に味わうことができます。

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  • 厳選豚肉すき焼きランチ 2,500円

    先付　割下・玉子　厳選豚肉（120ｇ）　すき焼野菜盛　御飯　　デザート

  • 厳選豚肉すき焼きコース 3,800円

    先付　割下・玉子　造り(2種）　厳選豚肉（120ｇ）　すき焼野菜盛　御飯　　デザート

  • 熟成和牛サーロイン・厳選豚肉すき焼き 4,500円

    先付　割下・玉子　厳選豚肉（60ｇ）　熟成和牛サーロイン（60g）　すき焼野菜盛　御飯　　デザート

  • 熟成和牛サーロインすき焼き 6,500円

    先付　割下・玉子　造り(2種）　熟成和牛サーロイン（130g）　すき焼野菜盛　御飯　　デザート

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    ドライエイジングビーフ

    ドライエイジングでは、徹底された管理の下、1か月以上時間をかけて、じっくりと肉を熟成させていきます。
    その結果、旨み・甘み成分が2倍以上に増え、ナッツの様な甘い熟成香と相まって他では味わえない圧倒的な美味しさに昇華します。

出汁しゃぶ

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  出汁しゃぶ

  名物の「出汁しゃぶ」をはじめ、近江牛出汁しゃぶやすき焼きをお気軽にお召し上がりいただけます。
  ランチミーティングにもお薦めの、お1人さまのすき焼き小鍋が付いた「香水亭 弁当」や「ミニ会席」をお楽しみ下さいませ。

  • 厳選豚肉出汁しゃぶランチ 2,500円

    先付　薬味・出汁　厳選豚肉（120ｇ）　普通野菜　御飯　蕎麦　デザート

  • 厳選豚肉出汁しゃぶセット 3,800円

    先付　薬味・出汁　造り(2種）　御食事　厳選豚肉（120ｇ）　普通野菜　蕎麦　デザート

  • 近江牛・厳選豚肉出汁しゃぶ食べ比べ 3,900円

    先付　薬味・出汁　近江牛60g・厳選豚肉60g　普通野菜　御飯　蕎麦　デザート

  • 近江牛・厳選豚肉出汁しゃぶ食べ比べ 4,500円

    先付　薬味・出汁　造り(2種）　御食事　近江牛60g・厳選豚肉60g　普通野菜　蕎麦　デザート

  • 近江牛出汁しゃぶランチ 5,000円

    先付　薬味・出汁　近江牛（130g）　普通野菜　御飯　蕎麦　デザート

  • 神戸牛出汁しゃぶコース 6,500円

    先付　薬味・出汁　造り(2種）　御食事　近江牛（130g）　普通野菜　蕎麦　デザート

お弁当・御膳

牛味噌シチュー付き、近江牛ローストビーフ付きとバリエーション豊かな「香水亭 弁当」は人気のお食事です。
お手軽に食事を楽しみたい方には、リーズナブルな御膳メニューをご用意しております。

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  香水亭 弁当

  お1人さま用小鍋でお召し上がりいただく厳選豚肉のすき焼きが付いたお弁当。
  ※お持ち帰りではなく、店内のお席でお召しあがりいただくランチメニューです。

  • 香水亭 弁当　紬 ※要予約 2,500円

    すき焼き、口取り、造り、ご飯

    +1,000円で牛味噌シチュー付き
    +1,500円で近江牛ローストビーフ付き
    

  • 香水亭 弁当　友禅 ※要予約 3,500円

    すき焼き、先付、口取り、造り、ご飯・お吸い物

    +1,000円で牛味噌シチュー付き
    +1,500円で近江牛ローストビーフ付き
    

  

  仕出し弁当

  東京都23区、京都市内の
  ご指定の場所へ、
  どこへでもできたてのお料理をお届けいたします。

• 一汁三菜

  [ 先付、選べる主菜、副菜、サラダ、御飯、吸物、水物 ]

  主菜を下記メニューの中からお選びいただけます。

  • 牛味噌シチュー ※要予約 1,500円

  • 近江牛ローストビーフ ※要予約 2,300円

会席料理

四季によって厳選された食材にひと手間を加え、彩り豊かな料理をお作りいたします。

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  会席

  • ミニ会席 ※要予約 5,000円

    先付　造り(2種）　強肴　牛味噌シチュー　箸休　ご飯　デザート

  • 京会席 ※要予約 6,500円

  • 京会席 ※要予約 8,000円

  • 京会席 ※要予約 10,000円

  • 京会席 ※要予約 13,000円