蒸しゃぶ会席
特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。
上州麦豚・白金豚蒸しゃぶ会席
- 上州麦豚セット
- 5,000円
(税抜) - 八寸 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
- あかり
- 7,000円
(税抜) - 八寸 造り 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
- 紫蘭 しらん
- 9,000円
(税抜) - 八寸 造り 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
- 美山 みやま
- 12,000円
(税抜) - 上八寸 上造り 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
- 京鹿子 きょうかのこ (要予約)
- 15,000円
(税抜) - 上八寸 上造り 白金豚 出汁 季節野菜 進肴 うどん 甘味
三大和牛（近江牛・神戸牛・松坂牛）蒸しゃぶ会席
- 藤 ふじ
- 8,000円
(税抜) - 八寸 造り 近江牛 出汁 季節野菜 うどん 甘味
- 山吹 やまぶき
- 10,000円
(税抜) - 八寸 造り 神戸牛 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
- 桔梗 ききょう
- 13,000円
(税抜) - 八寸 造り 近江牛リブロース 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
- 雪柳 ゆきやなぎ
- 15,000円
(税抜) - 上八寸 上造り 松坂牛リブロース 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
牛・豚食べ比べ蒸しゃぶ会席
- 近江牛・上州麦豚 蒸しゃぶ
- 7,000円(税抜)
- 八寸 近江牛 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
- 近江牛・上州麦豚 蒸しゃぶ
- 9,000円(税抜)
- 八寸 造り 近江牛 上州麦豚 出汁 季節野菜 うどん 甘味
- 神戸牛・白金豚 蒸しゃぶ
- 11,500円(税抜)
- 八寸 造り 神戸牛 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 うどん 甘味
- 近江牛リブロース・白金豚蒸しゃぶ
- 14,000円(税抜)
- 上八寸 上造り 近江牛リブロース 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 蕎麦 甘味
- 松坂牛リブロース・白金豚蒸しゃぶ
- 15,500円(税抜)
- 上八寸 上造り 松坂牛リブロース 白金豚 出汁 季節野菜 強肴 蕎麦 甘味
季節限定・鍋
- 鯛しゃぶ会席
（桜鯛３月〜５月 紅葉鯛９月〜１１月）要予約 - 8,000円(税別)
- 先付、造り、鯛（桜・紅葉）、野菜盛、京蕎麦、甘味
- 鯛しゃぶ会席
（桜鯛３月〜５月 紅葉鯛９月〜１１月）要予約 - 10,000円(税別)
- 八寸、造り、鯛（桜・紅葉）、野菜盛、箸休、雑炊、甘味
- 鱧しゃぶ会席 （６月〜１０月）要予約
- 8,000円(税別)
- 先付、造り、鱧しゃぶ、野菜盛、雑炊、甘味
- 鱧しゃぶ会席 （６月〜１０月）要予約
- 10,000円(税別)
- 八寸、造り、鱧しゃぶ、野菜盛、箸休、雑炊、甘味
- 鱧しゃぶと松茸鍋 （８月〜１０月）要予約
- 20,000円(税別)〜
- 八寸、造り、鱧しゃぶ・松茸鍋、強肴、雑炊、甘味
- 瓢喜特製 鴨鍋 （通年）要予約
- 10,000円(税別)
- 八寸、造り、合鴨、野菜盛、箸休、雑炊、甘味
- ふぐ鍋（てっちり）（１１月〜３月）要予約
- 12,000円(税別)
- 先付、てっさ、てっちり、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
- 天然ふぐ鍋（てっちり）（１１月〜３月）要予約
- 18,000円(税別)〜
- 八寸、てっさ、てっちり、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
- クエしゃぶ （１０月〜３月）要予約
- 15,000円(税別)〜
- 八寸、造り、クエしゃぶ、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
- 蟹すき（ずわい蟹）（１０月〜３月）要予約
- 12,000円(税別)
- 八寸、造り、ずわい蟹、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
- すっぽん鍋 （通年）要予約
- 15,000円(税別)〜
- 八寸、造り、すっぽん、野菜盛、強肴、雑炊、甘味
会席料理
(仕入れ、コースによって変更あります。数に限りがございますので、品切れの場合はご容赦下さい。)
日本の四季を感じさせる数々の逸品をご用意いたします。
旬の食材を色々なものに見立て、技術と一手間を加えた料理は、大切な方とのご接待や宴会、お顔合わせや慶事法事など様々なご用途にてご利用いただきます。
白木に銀箔や銀屑をあしらった、和モダン空間にてお寛ぎください。
※アレルギーのある方や、ベジタリアンの方への対応もいたします。
京会席
- 8,000円 要予約
- 8,000円
(税抜) - 先付、造り、御椀、焼物、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、デザート
- 10,000円 要予約
- 10,000円
(税抜) - 八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味
- 15,000円 要予約
- 15,000円
(税抜) - 八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味
- 20,000円 要予約
- 20,000円
(税抜) - 八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味
三大和牛（近江牛・神戸牛・松坂牛）ステーキ会席
- 神戸牛ステーキ会席
- 10,000円(税抜)
- 八寸 造り サラダ 神戸牛ステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 デザート
- 近江牛サーロインステーキ会席
- 13,000円(税抜)
- 八寸 造り サラダ 近江牛サーロインステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
- 松坂牛サーロインステーキ会席
- 15,000円(税抜)
- 八寸 造り 御椀 サラダ 松坂牛サーロインステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
- 松坂牛サーロインステーキ会席
- 18,000円(税抜)
- 上八寸 上造り 御椀 サラダ 松坂牛サーロインステーキ 強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
白金豚ステーキ会席
- 7,000円コース
- 7,000円
(税抜) - 八寸 造り サラダ 白金豚ステーキ（150g） 御飯 留椀 香の物 デザート
- 9,000円コース
- 9,000円
(税抜) - 八寸 造り サラダ 白金豚ステーキ（150g）強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
- 11,000円 コース
- 11,000円
(税抜) - 上八寸 上造り サラダ 白金豚ステーキ（150g）強肴 御飯 留椀 香の物 甘味
三大和牛（近江牛・神戸牛・松坂牛）シロスキ
- 近江牛シロスキ
- 8,000円(税抜)
- 八寸 近江牛 野菜盛 うどん 甘味
- 神戸牛シロスキ
- 10,000円(税抜)
- 八寸 造り 神戸牛 野菜盛 うどん 甘味
- 近江牛リブロースシロスキ
- 13,000円(税抜)
- 八寸 造り 近江牛リブロース 野菜盛 うどん 甘味
- 松坂牛リブロースシロスキ
- 15,000円(税抜)
- 八寸 造り 松坂牛リブロース 野菜盛 強肴 うどん 甘味
- 秋限定 松坂牛リブロースと松茸のシロスキ会席
要予約 - 20,000円〜
(税抜) - 八寸 造り 松坂牛リブロース 松茸 野菜盛 強肴 うどん 甘味
追加
しゃぶしゃぶ
- 上州麦豚バラ
- 1,200円
- 上州麦豚ロース
- 1,500円
- 白金豚バラ
- 1,800円
- 白金豚ロース
- 2,200円
- 近江牛
- 3,500円
- 近江牛リブロース
- 7,500円
- 近江牛サーロイン
- 8,500円
- 神戸牛
- 5,000円
- 神戸牛リブロース
- 9,000円
- 神戸牛サーロイン（最上級）
- 11,000円
- 出汁（薬味含む）
- 500円
- シロスキだれ
- 500円
- ポン酢
- 300円
- ごまだれ
- 300円
- 京都の内緒ラー油
- 300円
- 卸にんにく
- 300円
- 京都の内緒ラー油とにんにくのセット
- 500円
- 玉子
- 100円
上州麦豚
白金豚
近江牛
神戸牛
つけだれ・薬味追加
- 季節野菜・湯葉と豆腐(1人前)
- 900円
- きのこ盛合せとつくね(1人前)
- 900円
- シロスキ野菜盛
- 1,500円
- えのき
- 500円
- 椎茸
- 500円
- エリンギ
- 500円
- 鶏つくね
- 700円
- 季節の生麩
- 500円
- 赤こんにゃく
- 500円
- 豆腐
- 500円
- 長葱
- 500円
- トマト
- 500円
- 湯葉
- 600円
- 帆立貝柱
- 1,200円
- 車海老
- 1,800円
- たらば蟹
- 4,000円
- うどん
- 500円
野菜・追加具材
一品
- クリームチーズわさび和え
- 600円
- カマンベールチーズと奈良漬け
- 600円
- 畳いわし
- 800円
- 湯葉山椒揚げ
- 700円
- ばくらい（ほやとこのわたの塩辛）
- 700円
- あぶり明太子
- 900円
- 出汁巻き 小袖
- 800円
- 出汁巻き
- 1,200円
- 酒盗
- 700円
- へしこ
- 1,000円
- 自家製からすみ
- 2,500円
- じゃこサラダ
- 900円
- インカのめざめ唐揚
- 700円
- 炙り〆鯖
- 1,300円
- 近江牛和風ローストビーフ
- 1,800円
- 鶏つくね焼
- 800円
- 牛味噌シチュー
- 1,200円
- 鯖寿司 小袖
- 1,500円
- 鯖寿司
- 2,500円
- 近江牛炙り寿司
- 2,800円
- 白ご飯 （漬物付き）
- 350円
- 白ご飯 大盛り （漬物付き）
- 450円
- じゃこご飯
- 450円
- 漬物盛合せ
- 600円
酒肴
- 珍味盛合せ（１人前）
- 1,500円
- 造り盛合せ（１人前）
- 3,000円
- おつまみ盛合せ（１人前）
- 3,000円
サーロインステーキ
- 近江牛サーロインステーキ（130g）
- 9,000円
- 松坂牛サーロインステーキ（130g）
- 12,000円
神戸牛・松坂牛・すき煮
- 神戸牛すき煮（130g）
- 6,000円
- 松坂牛リブロース（130g）
- 10,000円
- 松坂牛サーロイン（130g）
- 12,000円
近江牛の特長
近江牛は究極の味と香り、肉の芸術品とまで賞賛される滋賀県が誇る日本三大ブランド牛のひとつです。
肉質はきめが細かく、柔らかい口当たりが特徴です。また霜降り度合いが高く、良質の脂肪は艶のある淡いクリーム色で、適度に粘りをもっています。
- ※価格表示は全て外税表示になっております。
- ※当店ではお会計の10％のサービス料を頂戴します。
- ※ご予約に際しましては、お部屋および食材を確保させていただきますので、ご予約当日の急なキャンセルの場合には、その全額をキャンセル料として 申し受けさせていただくことがございます。
店舗情報
瓢喜 香水亭 新橋店
住所
〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 7F
電話番号
03-5510-9070
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
営業時間
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※6名様以上から承ります。
アクセス
■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口（SL広場） 徒歩2分
利用可能カード
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新橋店
03-5510-9070
【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)
土曜日は夜のみ営業
※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
