2017.4.5
卯花月の御献立、文字通り『卯の花』の野性味あふれる美しさが見られる月でございます。
お魚は、旬の鯛やその白子等を提供いたします。
野の食材として今回一押しは何といっても『筍』で御座います。それを、出会いもんである『若芽』と合わせてお出しいたします。
お互いが、良いところを引き立てる美味しい出会いをお楽しみ下さいませ。
香水亭六本木本店 料理長 鶴水与作
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