ブログ新橋店
2017.2.3
新橋店 如月の御献立
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皆様 如何お過ごしでしょうか。
まだまだ寒さが厳しい時期ですが、暦の上では「春」が始まる月です。
2月を「如月」(きさらぎ)と言うのは、着物をさらにたくさん重ね着する「衣更着」に由良すると言われています。
そのほか「雪消月」(ゆきぎえづき)「梅見月」(うめみつき)「小芽月」(このめづき)などとも呼ばれますが
いずれも春の訪れを伝える言葉ですね。
当店では冬の名残りの美味しい食材と、春のはしりの食材を合わせた献立(お料理)を
ご用意してお待ち申し上げております。
瓢喜香水亭新橋店 料理長 橋口定敏