香水亭

日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「香水亭(カスイテイ)」

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瓢喜 香水亭(カスイテイ)

ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

旧新橋停車場

旧新橋停車場1

日本の鉄道発祥の地、「旧新橋停車場」の駅舎が復元されていることをご存知でしょうか? 施設には、鉄道歴史資料室とレストランが設けられ、明治時代のレトロな建物は汐留の名所となっています。 本日は、旧新橋停車場についてお話をさせていただきます。 旧新橋停車場 旧....

烏丸神社の御朱印

新橋烏森神社

新橋駅近くに鎮座する烏丸神社(からすもりじんじゃ)は、カラフルな御朱印の先駆けの神社として有名です。 近年の御朱印ブームの火付け役ともいわれる烏丸神社ですが、期間限定の御朱印もあるので、季節ごとの御朱印を頂こうとするリピーターも多くいらっしゃるそうです。 本日は、烏森....

六本木の坂

六本木けやき坂

六本木には、沢山の「坂」があります。 街歩きをする方の中には、「坂道」マニアの方がいらっしゃるそうですが、そうした方も楽しんでもらえるのが東京でももっともおしゃれな街の六本木だと思います。 本日は、六本木の「坂」についてお話をさせていただきます。 &nb....

牛肉のランク

最高級の牛肉

みなさま、牛肉の等級(ランク)は気にされていますでしょうか? 焼肉店や食肉売り場などで「A5ランク」といった表記を見かけることもあるかと思います。 ランクが高い牛肉ほど、高い値段で売られていますが、実はこのランク、肉の美味しさを測ったものではありません。 こうし....

梅干し

梅干し

夏にぴったりの食材といえば、“梅干し”です。 古くから日本の食卓に欠かすことができない梅干し。 蒸し暑い夏を乗り切るために、梅干しの力で疲労回復、食欲増進! 本日は、“梅干し”についてお話をさせていただきます。 梅干しの効能 梅干しは、「1日1粒の梅....

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