日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

新橋店

特別な方と、特別な時を。

モダンなデザインで全席椅子席でありながら、落ち着きのある和空間。ゆったりとくつろげる2名様の個室から、最大30名様までご利用いただける大きなお部屋までご用意しております。素材の味を最大限に引き出した、職人こだわりの逸品を存分にお楽しみください。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2018.09.13更新)

立秋の候の御献立 10,000円

     南瓜豆腐
     秋刀魚柔煮
     れん草菊花浸し
八寸   鯖松前寿司
     紫ずきん
     紅葉薩摩芋檸檬煮
     焼き栗
     
     鰹叩き 紅葉鯛 
造り   勘八
     妻一式 山葵
        
     土瓶蒸し
御椀   鱧 松茸
                     
     秋味幽庵焼き
焼物   酢取茗荷 揚稲穂
     葉唐辛子伽羅煮
 
     焼き茄子
箸休   湯葉 雲丹
     鼈甲餡掛け 山葵

     秋野菜炊合せ
煮物   小蕪 白舞茸
     紅葉麩 隠元 
     ふり柚子 

     菊花御飯
食事   新いくら醤油漬け
     赤出汁 香の物

甘味   小豆わらび餅
     幸水 柘榴

【仕入により内容が異なる場合がございます】

立秋の候の御献立 15,000円

     南瓜豆腐
     秋刀魚柔煮
     れん草菊花浸し
八寸   鯖松前寿司
     紫ずきん
     紅葉薩摩芋檸檬煮
     焼き栗
     
     鰹叩き 紅葉鯛 
造り   白烏賊 赤貝
     妻一式 山葵
        
     土瓶蒸し
御椀   鱧 松茸
     三つ葉  酢橘 
                           
     かます若狭焼き
焼物   酢取茗荷 酢橘
     葉唐辛子伽羅煮
 
     渡り蟹
箸休   菊花和え
     とんぶり 生姜酢 

     秋野菜炊合せ
煮物   小蕪 白舞茸
     紅葉麩 隠元 
     ふり柚子
 
     菊花御飯
食事   新いくら醤油漬け
     赤出汁 香の物

     豊水 ピオーネ
甘味   小豆わらび餅
     柘榴


【仕入により内容が異なる場合がございます】

立秋の候の御献立 20,000円

     南瓜豆腐
     秋刀魚柔煮
     れん草菊花浸し
八寸   鯖松前寿司
     紫ずきん
     紅葉薩摩芋檸檬煮
     焼き栗
     
     赤座海老焼き霜 
     天然塩 酢橘 
造り   紅葉鯛  白烏賊
     赤貝
     妻一式 山葵
        
     尼鯛潮仕立て
御椀   松茸 三つ葉
     酢橘 
                           
     きんき一夜干し
焼物   酢取茗荷 酢橘
     葉唐辛子伽羅煮
 
     渡り蟹
箸休   菊花和え
     とんぶり 生姜酢 

     秋野菜炊合せ
煮物   小蕪 白舞茸
     紅葉麩 隠元 
     ふり柚子

     松茸御飯
食事   油揚げ
     赤出汁 香の物

     豊水 ピオーネ
甘味   小豆わらび餅
     柘榴



【仕入により内容が異なる場合がございます】

【期間限定】神戸牛希少赤身肉 蒸しゃぶ会席9,000円→8,000円 8,000円

      蓬豆腐
      姫栄螺土佐煮
八寸    京壬生菜お浸し
      お多福豆
      花見団子
   
造り    三種盛 妻一式
 
蒸しゃぶ  神戸牛希少赤身肉 (とうがらし)
       季節野菜   

      からし菜
箸休     帆立 北寄貝
       ラレシ 辛子酢

寿司    炙り鯖寿司

食事    うどん

甘味    塩わらび餅 苺

【仕入れの都合により内容が異なる場合がございます】
【受付日はご予約日の2日前までとさせて頂きます】

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大30名様

ご接待のお席からご宴会までご利用いただけるテーブル個室です。。

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店舗情報

瓢喜 香水亭 新橋店

住所

〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 7F

電話番号

03-5510-9070
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)


[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※6名様以上から承ります。

アクセス

■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

利用可能カード

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【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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