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日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「香水亭(カスイテイ)」

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香水亭(カスイテイ)

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食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

過去の記事

そうめんとひやむぎ

そうめんとひやむぎについて

夏といえば冷たい素麺や冷麦が美味しい季節ですね。ところでみなさま、”そうめん”と”ひやむぎ”の違いをご存知でしょうか? 本日は「そうめんとひやむぎ」についてお話しをさせていただきたいと思います。 そうめんとひやむぎについて そうめんとは小麦粉を原料とした麺の一つで、よく....

デキストリン

デキストリンについて

近年様々な食品に使われている”デキストリン”。一体どういった食品なのかご存知でしょうか? 本日は「デキストリン」についてお話しをさせていただきたいと思います。 デキストリンとは デキストリンとは、芋類やトウモロコシの澱粉を分解(定分子化)したもので、食品添加物ではなく食....

黒毛和牛

黒毛和牛について

高級肉として有名な黒毛和牛。 本日は「黒毛和牛」の魅力や特徴についてお話しをさせていただきたいと思います。 黒毛和牛について 黒毛和牛は4種類ある和牛の中の一つであり、その4種類には黒毛和種・褐色和種・無角和種・日本短歌角和種があります。この黒毛和種がいわゆる黒毛和牛と....

店舗情報

  • 住所

    〒105-0004
    東京都港区新橋1-15-5
    ぺルサ115 7F

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  • 営業時間

    • [月〜金]
      昼 11:30-14:30(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
    • [土]
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)

    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • アクセス

    東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
    JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • 定休日

    土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
    ※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください
    ※5名様以上から承ります。

  • 利用可能カード

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  • 利用可能電子マネー・スマートフォン決済

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

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      昼 11:30-14:30(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
    • [土]
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)

    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

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    土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
    ※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください
    ※5名様以上から承ります。

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    東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
    JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

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