福彩々~河豚について~

日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「香水亭(カスイテイ)」

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瓢喜 香水亭(カスイテイ)

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日本料理に使われる食材の旬、栄養、召しあがり方から、調理に使う道具の豆知識まで。料 理長がお伝えいたします。

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福彩々~河豚について~

明けましておめでとう御座います。 言祝ぎ月と言うこともあり、お祝いの言葉が飛び交います。 今年こそ、、、心機一転等、、、皆、一年の福を思い浮かべ語り合うこともしばしば。   ふぐ?テッポウ?ガンバ?呼び方いろいろ 福と言いますと山口県や九州などでは....

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