お正月の縁起物 大福茶(おおぶくちゃ)

日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「香水亭(カスイテイ)」

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瓢喜 香水亭(カスイテイ)

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日本料理に使われる食材の旬、栄養、召しあがり方から、調理に使う道具の豆知識まで。料 理長がお伝えいたします。

過去の記事

お正月の縁起物 大福茶(おおぶくちゃ)

年末になると京都のお茶屋さんでは「大福茶(おおぶくちゃ)」という縁起茶を見かけるようになります。 それぞれに趣向を凝らしたスタイルがあり、見て回るのも楽しいものです。 最近では、関西以外のお茶屋さんでも見かけることもできるようになりましたが、まだまだご存じではないとい....

築地 波除稲荷神社

波除稲荷神社

皆さま、築地にある「波除稲荷神社」をご存じでしょうか? 「災難を除き、波を乗り切る」 波除稲荷様として厄除けなどに信仰されています。 築地市場に近いため、た魚介類や玉子(卵焼き)などの霊の塚・石が多いのが特徴です。 本日は、パワースポットとして人気である「波除稲....

旧新橋停車場

旧新橋停車場1

日本の鉄道発祥の地、「旧新橋停車場」の駅舎が復元されていることをご存知でしょうか? 施設には、鉄道歴史資料室とレストランが設けられ、明治時代のレトロな建物は汐留の名所となっています。 本日は、旧新橋停車場についてお話をさせていただきます。 旧新橋停車場 旧....

烏丸神社の御朱印

新橋烏森神社

新橋駅近くに鎮座する烏丸神社(からすもりじんじゃ)は、カラフルな御朱印の先駆けの神社として有名です。 近年の御朱印ブームの火付け役ともいわれる烏丸神社ですが、期間限定の御朱印もあるので、季節ごとの御朱印を頂こうとするリピーターも多くいらっしゃるそうです。 本日は、烏森....

六本木の坂

六本木けやき坂

六本木には、沢山の「坂」があります。 街歩きをする方の中には、「坂道」マニアの方がいらっしゃるそうですが、そうした方も楽しんでもらえるのが東京でももっともおしゃれな街の六本木だと思います。 本日は、六本木の「坂」についてお話をさせていただきます。 &nb....

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